cocoro

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初夏に画像の花の苗を庭に植えてみました。ニゲラといいます。
一年草ですが、種が落ちて結構増えるそうなので楽しみにしています　
写真は　高島のハーブ農園で撮影した時のものです

金鳳花（きんぽうげ）科。
・学名 Nigella : ニゲラ属
Nigella（ニゲラ）は、
同じラテン語の「Niger（黒い）」が語源。

・南ヨーロッパ原産。江戸時代に渡来。
・葉っぱは糸状。
広がったようすは「カゴ」みたい。
・白、青の八重の形の花。開花は春〜夏。
花の中央からにょろにょろが出ています。
花のあとにできる実は、おもしろい形♪
・実の中には黒いタネがある。
香辛料として使われるそうです。  

先日　竹林で堀たての筍をいただいたので、さっと茹でて頂きました　

普通はアク抜きのために、ぬかを使うのですが　この筍はぬかなしで茹でたらよいよ〜　
という事でさっそく夕飯にいただきました

お味は　サクサク食感で、山椒の香りで初夏の雰囲気たっぷりです。

見えにくいけど、この筍を盛っている小さな器は母が趣味で焼いた陶器です。
手作りの器でお食事をいただくのもなかなか　良いもんです。