cocoro

今日は久し振りにクッキーを焼きました！
何年ぶりでしょうか〜〜！

友人からギリシャのクッキーレシピを教えてもらい、せっかくなので早速　作ることに。。。
ギリシャでは家庭で食べられるものだそうです　
アーモンドクッキーです。


材料（約５０個）

バター２００g
アーモンドパウダー　５０g
薄力粉　３００g
ベーキングパウダー　５g
グラニュー糖　５０g
卵黄　１個

粉砂糖　１００g

作り方
バターを電子レンジで溶かす
薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、溶かしたバターを混ぜる
その上に卵黄も混ぜる

くるみくらいの大きさに団子のように丸めて　鉄板に並べる

オーブン１８０°　で約２５〜３０分
表面に焦げ目がついて、中まで焼けていたらオーブンから取り出す

あついうちにクッキーに粉砂糖をまぶす

出来上がり　！



これ混ぜ混ぜで焼くだけなので、お手軽で良いです！
次回はアーモンドのかけらも入れて焼いたらもっと美味しいのでは？
かなり甘いお菓子なので、甘さ控えめがお好きな方は仕上げの粉砂糖を少なくされたらよいですね。