たけのこ　アク抜き

2007年03月25日
たけのこ　アク抜き　
今年初めての　筍です　kao06
アク抜きをしました。
http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0304_1.html
若竹煮　、木の芽和え、たけのこご飯等　作ってみようと思います。
そんなに沢山はないんですけどね　kao10

山椒の活躍する季節がまたまたやってきましたね！　山椒好きです。
たけのこって、高いのから安いのまですご〜く価格差があるのはどうして？　face08

大きくて　たけのこ　に傷がついていない国産のものは価格が高くなるそうです。
大きいたけのこは掘るのが大変だそうですよ　icon12



Posted by noimaru at 12:43│Comments(6)
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この記事へのコメント
柔らかくて美味しそうな筍です。

我が家の山椒の木は２Mちかくあると思いますが、これは多分鳥の糞から発芽したんじゃないかと・・　
なんせ　山が近いもんですから。
Posted by うの at 2007年03月25日 13:19
こんにちは。鳥の糞で発芽ですか。。。自然の摂理を感じますねー。
お山が近いんですね。
２Mあれば、沢山お料理に使えますね！
あの香り　とても好きです、何でもいれてしまいますね。
Posted by noimaru at 2007年03月25日 13:56
今晩は、初物ですか美味しそうですね。
たけのこ確かに高いのも安いのもまちまちです、それはたけのこ専門農家と片手間にやっている農家との違いではないですか。やはり高い方が美味しいはずですよ。
Posted by 吉祥 at 2007年03月25日 19:01
吉祥さん。はい。美味しかったです。若竹煮、たけのこご飯にしていただきました。アク抜きが十分ではなかったかな？
これからしばらくの季節、たけのこ　楽しんで食べます！
Posted by noimaru at 2007年03月25日 20:33
初めまして、こんにちは☆
滋賀　咲く　pod cast　
パーソナリティーのあきこです！！
次回の放送分にて、こちらの記事を
ご紹介させて頂きました。
今年初の筍の味はどうだったのでしょう？？？
きっとおいしかったのでしょうねぇ～（＊＞＜＊）
これからも楽しいブログどんどんUPして下さい♪
Posted by at 2007年03月27日 18:32
pod castさん
あきこ様
コメント有り難うございます。ご紹介いただいて有り難うございます〜
楽しみにしていますね。
Posted by noimaru at 2007年03月28日 21:12
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