cocoro

比叡山麓、冷え込んできました　

夜空は空気も澄んでとても美しいです　　

ブルー色の流れ星を見ました　

良い事ありますように。。。

来年、素敵な年になりますように　

撮影：オット
滋賀県草津にて

気まぐれブログもどうぞ宜しくです〜  

今日は冬至という事で、以前滋賀咲くブログのブロガーさんの’週末の散歩道’　吉祥さんから
いただいた貴重〜な　鹿ガ谷かぼちゃをお料理してみる事にしました


まずひょうたん型になっているので、ふたつに割りました

西洋かぼちゃより、すっと簡単に切れました
香りは、スイカみたいです　



そしてかぼちゃの煮物にしてみました

お味はさっぱり、食感はサクサクで美味しいです
和のお味ですね

まだまだ南瓜あるので、今度はシチュウにしてみようかな！
吉祥さん、御馳走様＆有り難うございました　  

今日は持ち寄りの忘年会という事で、お惣菜一品を作ってみました

いつもお料理に専念できる時間もあまりないのですが、今日の午後は楽しくキッシュ作りをしました。

キッシュは西洋のたまご焼き？みたいなもので、パイ生地でできているものです。
詳しくの説明はこちらです
↓
キッシュ（仏語 Quiche）は、卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理。
パイ生地の中に、卵、生クリーム、ひき肉や野菜を加えてグリュイエールチーズなどをのせてオーブンで焼き上げる。ロレーヌ風キッシュ(キッシュ・ロレーヌ)では、クリームとベーコンを加える。ナッツ類を加える場合もある。地中海沿岸の地域でも一般的な料理である。


今回はキッシュロレーヌにトライです

材料　　　パイ生地（本当は生地から作りたかったところですが、今回は市販のもので作りました）

具材：たまねぎ　１／２個
　　　　　　　　　ベーコン　２００g
　　　　　　　　　ほうれん草　一束
　　　　　　　　　ブラウンマッシュルーム　４個
　　　　　　　　　ナツメグ
ソース　　　生クリーム　２００CC

卵　２個
　　　　　　　　　　　グリエールチーズ１５０G
　　　　　　　　　　　パルメザンチーズ　少々

まずは、型にパイ生地を入れます。
型にオリーブ油を塗っておきます。
生地にフォークで穴をあけて、オリーブ油を塗ります


具材（たまねぎ、ほうれん草、ベーコン、マッシュルーム）をオリーブ油でいためて、塩少々。
私はクレイジーソルト（ハーブのはいったお塩）を使いました


ソースを作る。
卵を泡立てる。その次に生クリーム、グリエールチーズの順番。

オーブンを１８０°にあたためる

生地をから焼き少々。

いためた具材料をパイ生地の中にいれる
ソースも注ぐ。

焼成約３０分です


ただ今回２回焼いて、一回目は　キッシュというよりネギ焼き！！そのものになってしまいました　
パイ生地を伸ばしすぎたのでしょうか〜
２回目は生地を厚くしたので、少し　ふくらみができました




グリエールチーズです
少し塩分があり美味しい





焼くこと３０分




実は初めてキッシュを作ったんですよねー　
こんな事でもないと、なかな作れません　〜　
お味はどんなもんでしょう。レシピどおりに作ったから信用していますよ　　

今夜　味見していただく皆様、美味しくありますように〜！　　　　　　　　　　　　　　　  

今夜のおかずの一品　豚汁です

北海道の堀たて　ホクホクのいただいたごぼう＆冷蔵にある野菜を入れました。

ごぼう、玉葱、舞茸、いんげん、白ネギ、春菊等

冬はお汁もので暖まりましょうね〜　身体にも良いそうですよ  

今日のお昼は　茹でるだけの　簡単ニョッキをいただきました

ソースはきのことクリームソースです

おもちの様な食感で、パスタとはちょっと違います　　
材料から作るのとは少し違いますが、結構いけてます


今日の比叡山麓のお天気は変わりやすく、さっきはみぞれ？ヒョウ？が降ってましたけど
今は晴れ間がでています
いよいよ冬の到来ですね〜
はやくスタットレスタイヤに交換しなくては、、、、　汗  

この頃は夜のゆっくりしたひと時にはクラシックを聴きます　

今晩は　BACH(バッハ）　、無伴奏バイオリンのためソナタとパルティータです
普段はそんなにバイオリンの音色を好まないのですが、この作品はとても好きです
生演奏聴いてみたいです　！

作曲の背景
↓
作曲時期は1720年、バッハが35歳、ケーテン宮廷楽長として、音楽好きの君主レオポルト侯に仕え、多くの世俗曲（協奏曲、室内楽曲）を書いていた頃の楽曲。

我が家の猫達も参加しています　

真面目な表情の麿（まろ）


手前が妹のノイ、右が麿  

今日は日帰り東京出張で新幹線に乗っています〜お天気が良いので富士山もくっきり！。うっすらと雪が積もっています。雄大な富士山を見るとおおらかな気持ちになれます。さあ、今日も一日お仕事頑張ろうっと。
  

近頃の映画ではないですが、いつ見ても笑えるし、ほのぼのできる映画で大好きなのが
地下鉄のザジ　っていう映画です　
フランス　パリ市内の風景や光景も盛りだくさんに登場します。

映画のポスターはこんな感じ
http://www.amazon.co.jp/gp/product/images/B000QY5TQU/ref=dp_image_0?ie=UTF8&n=13299531&s=toys

地下鉄のザジ（監督ルイ・マル/1960年/フランス映画)
あらすじ
田舎少女ザジは、ガブリエル叔父さんのところで二日間を過ごしにパリへやってきます。彼女の願いはただ一つ、生まれてはじめて地下鉄に乗ることです。だがあいにく地下鉄はスト中。退屈の余り街へさまよい出たザジは、ささやかな冒険と、そしてちょっぴり狂った連中に次々とぶつかり、ドタバタ喜劇的な場面がコマ落とし的なスピードで展開します。表向きは夜警で、実はホモ・バーのストリッパーであるガブリエル叔父、その友達のタクシー狂シャルル、色気違いがかった未亡人ムアック、警官か痴漢か変幻自在なトルースカイヨン、一見凄く女っぽいレズビアンの男役マルスリーヌ、そして、おうむの<緑>・・・
映画の見せ場は、なんと言ってもザジとトルースカイヨンの「追いかけっこ」、アニメの｢ロードランナー｣ばりの馬鹿々しさが魅力的。  

e à Cassandre
Pierre de Ronsard

Mignonne, allons voir si la rose
Qui ce matin avoit desclose
Sa robe de pourpre au soleil,
A point perdu ceste vesprée
Les plis de sa robe pourprée,
Et son teint au vostre pareil.
Las! voyez comme en peu d’espace,
Mignonne, elle a dessus la place
Las! las ses beautez laissé cheoir!
Ô vrayment marastre Nature,
Puis au’une telle fleur ne dure
Que du matin jusques au soir!
Donc, si vous me croyez, mignonne,
Tandis que vostre âge fleuronne
En sa plus verte nouveauté,
Cueillez, cueillez vostre jeunesse:
Comme à ceste fleur la vieillesse
Fera ternir vostre beauté.

カッサンドルへのオード
ピエール・ド・ロンサール

ぼくの可愛い人よ、見に行こう
朝の光を受け緋色に輝く
その衣を広げたあの薔薇が
夕べに、その重なるひだの衣と
君の頬に似た紅色を失ってはいないかと。
ああ！　ごらん、ほんの少しの間に
ぼくの可愛い人よ、あの美しい薔薇は
なんということか、地面に散ってしまった。
おお、おお、自然よ、なんと意地悪な母であることか、
このような美しい花でさえ、朝から夕べまで
その命を永らえることができないとは！
だから　ぼくを信じてくれるのなら、可愛い人よ、
君が、新緑の葉の中で
花を咲かせるこのときに
摘めよ、摘めよ、君の若さを
この花のように老いが
君の輝きを曇らせてしまうだろうから。


ピエール・ド・ロンサール（Pierre de Ronsard, 1524年9月11日-1585年12月27日）は、ルネサンス期フランスの詩人。  

フィンランドバスソルト　をお試してこの頃使っていますが、お肌つるつる効果もあるし、
なんとも香りが森林浴しているみたいでとっても気持ちが良いです　

この入浴剤のパッケージもとても可愛くてお気に入りです！

無機塩類をベースに白樺樹皮エキス、ホホバオイルを配合されているそうです

気泡湯なので、とても温泉気分です



その他２種類あって、今夜ははちみつ風呂を試してみます　！

寒い夜はゆっくりお風呂が楽しみの季節ですね！